八升豆(在来種)3kg 2022年無農薬栽培。日本在来種はムクナ豆(インド原産)に比べて早生なので早く完熟します。だから収穫が遅れて霜に当てても大丈夫です。冬場にゆっくり収穫することが可能でした。 神経伝達物質Ｌ-ドーパ(レボドパ)を5%含みます。体内でアドレナリンに変わるものです。Ｌ-ドーパはパーキンソン病の特効薬として使われています。老化で動きにくくなった身体に効果があると言われています。低体温防止、ボケ防止、ウツ病対策にも。3日くらい水に浸して膨張させて、そして水から2回煮てアク抜きして煮豆にしてください。２回目の汁に出汁を入れて、薄口醤油、砂糖、味醂、料理酒、多めの水から約一時間煮込んで… ※ 目安は一回3個程度を一日3回です。食べ過ぎると眠れなくなったりお腹をこわすことがあります。パーキンソン病の薬を服用している人は医師と相談した上で召し上がってください。 ※ 種子として使われる方へ。ジャックと豆の木のモデルとなった豆で、アレロパシーの効果で雑草抑制力が非常に強いです。最高気温が安定して25度を超えるようになったら播き時です。高知県平野部では毎年4月下旬です。早生なので暖地でなくても栽培可能です。無農薬、不施肥でオーケーです。 #八升豆在来種 #ムクナ豆 #パーキンソン病薬 #L-ドーパ #無農薬栽培